منتدى بنوتآآت صغـــــآآر
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أختنا ....
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بكي بيننا .
بانتظار نزف قلمـك أختي الفاضله ...

دمتي بخير .
منتدى بنوتآآت صغـــــآآر
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أختنا ....
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بكي بيننا .
بانتظار نزف قلمـك أختي الفاضله ...

دمتي بخير .
منتدى بنوتآآت صغـــــآآر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


فًـلْـهًـآآ وْرًبٍـكٍـ يًـححًـلّـهًـآآآ
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
كيكه ولا اروعـ،، 879830209

 

 كيكه ولا اروعـ،،

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ghdo
بنوتهـ فضيهـ
بنوتهـ فضيهـ
ghdo


انثى مساهماتـے •|~ : 1394
تاريخ التسجيل : 23/11/2010

كيكه ولا اروعـ،، Empty
مُساهمةموضوع: كيكه ولا اروعـ،،   كيكه ولا اروعـ،، Icon_minitimeالأربعاء يناير 19, 2011 8:18 am

كيكه موس الموكا من مطبخ شذاااااااااااوي وبالصورة

ماشاااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن




بصراحه اعجبتني الصورة اللي منزلتها غاليتي كلي عطاء

بمسابقه اعرفيها تكسبيها

ودخلت مزاجي من يوم شفتها

وعملت بحث عليها

وشفت مقاديرها

قلت لازم اجربها

وهذي الصورة اللي منزلتها

كيكه ولا اروعـ،، 46210_1200169641



عاد دخلت المختبر >>>>>>>>> اقصد المطبخ <<<<<<<<<

ههههههههههه

وقمت يمين شمال احط على مزاجي

والحمد لله

طلعت بهذي النتيجه


كلووووووووووووووووووووووووووولووووووووووووووش



عاد قولوا

ماشاااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن





كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200367874



كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200367933



ندخل على الجد


المقادير :

شريحه كيكه بالشوكولاته

أي كيكه انتم تضبطوها

او ممكن بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

ملعقه نسكافه مذوبه ب3 ملاعق شيرة ( لتسقيه الكيكه )

عمل الموس :

نص ليتر كريمه كويك ويب مضاف اليها 5 ملاعق سكر بودرة اخفقيها بالخلاط

كاس ونص كريمه باستيير

وانا عملته بطريقه منال العالم

ومقاديره :

4 صفار بيض + ثلثين كوب سكر + 3 ملاعق نشا + فاتيليا +نص كوب دقيق +حليب ممكن 3 اكواب او اكثر

على حسب اني شفته صار ثقيل

احطه على النار حتى يثقل ثم بالصفايه اصفيه

واتركه حتى يبرد


ملعقه ونص جيلاتين بدون نكهه مذوبه بربع كوب صغير ماء حار

ملعقه نسكافه مذوبه بقليل ماء حار

للزينه :

ثلاثه ارباع الفنجان حق الشاي سكر مذوب ويصبح لونه اشقر

ثم نضيف عليه ثلث فنجان ماء بارد

كريمه للتزيين وشوكولاته مبشورة

الطريقه :

نضع الشريحه في القالب المتحرك ونسقيها بالنسكافه المذوبه بالشيرة


كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200367992


ثم نخلط الكريمه مع السكر


ونضيف النسكافه والجيلاتين على كريمه الباستيير ونخلطهم

ثم نضيفهم على كريمه الخفق وبالملعقه نحركهم



كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200368162


ثم نوزعه على الكيك


كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200368827


وندخله الثلاجه حتى يتماسك

والافضل يجلس اكثر من 6 ساعات

ثم نعمل السكر المحروق

ونخرج القالب

ونصب السكر بهدوء عليه ومن الجوانب بالملعقه نوزع السكر


كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200368975



ونزين الاطراف بالشوكولاته المبشورة

ونعمل وردات بالكريمه


كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200369058

وصحه وعافيه عليكم


كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200369128



كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200369175




كيكه ولا اروعـ،، 34849_1200369210







ملاحظه :

يمكنك تجهيز الكيك من قبل

وعمل كريمه الباستيير باي وقت فاضيه

لتسهيل العمل فماياخذ معاك وقت

انا عملت الكيكه قبلها بيوم والكريمه بالصبح

وجهزتها العصر في اقل من ربع ساعه


ويا بناتـ،،

انا تراني

ناسختها

ولا قريتها اذا في شي مالا داعي قولولي عشان اعدله اوك ..~

لا تحرموني منـ،، ردودكمـ،، العــــل

كيكه ولا اروعـ،، 689300 كيكه ولا اروعـ،، 56490 كيكه ولا اروعـ،، 689300 كيكه ولا اروعـ،، 6543 كيكه ولا اروعـ،، 872557 كيكه ولا اروعـ،، 684877 كيكه ولا اروعـ،، 797374 كيكه ولا اروعـ،، 902239 كيكه ولا اروعـ،، 214973 كيكه ولا اروعـ،، 544696 كيكه ولا اروعـ،، 32366 كيكه ولا اروعـ،، 390824 كيكه ولا اروعـ،، 50726 كيكه ولا اروعـ،، 754776 كيكه ولا اروعـ،، 91815 كيكه ولا اروعـ،، 855925 كيكه ولا اروعـ،، 751641 كيكه ولا اروعـ،، 60451 كيكه ولا اروعـ،، 483422 كيكه ولا اروعـ،، 406278 كيكه ولا اروعـ،، 680824 كيكه ولا اروعـ،، 490903 كيكه ولا اروعـ،، 662901 كيكه ولا اروعـ،، 203154 كيكه ولا اروعـ،، 214973 كيكه ولا اروعـ،، 544696 كيكه ولا اروعـ،، 742733
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى
بنوتهـ ذهبيهـ
بنوتهـ ذهبيهـ
ندى


انثى مساهماتـے •|~ : 3430
تاريخ التسجيل : 23/11/2010
موقعـے •|~ : بـ{㋡ المريخ㋡} .~
عملـے \ترفيهـے •|~ : طــآلبــ~ــه

كيكه ولا اروعـ،، Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكه ولا اروعـ،،   كيكه ولا اروعـ،، Icon_minitimeالأربعاء يناير 19, 2011 3:39 pm

يــــمــــي ...

يدنــن الموضوع شووووووووكــرن غدووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.dng3.alafdal .net
ghdo
بنوتهـ فضيهـ
بنوتهـ فضيهـ
ghdo


انثى مساهماتـے •|~ : 1394
تاريخ التسجيل : 23/11/2010

كيكه ولا اروعـ،، Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكه ولا اروعـ،،   كيكه ولا اروعـ،، Icon_minitimeالخميس يناير 20, 2011 11:22 am

العفوو ولو ..~~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكه ولا اروعـ،،
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بنوتآآت صغـــــآآر  :: الــــــــــــبنــــــــــــــــــــــات :: }ƸӁƷ{• الطبخ والنفخ•}ƸӁƷ{-
انتقل الى: